Goed bakken is belangrijk!
Zorg er altijd voor dat het vlees goed gebakken is. Ga hierbij uit van onderstaande volgorde en let goed op de kleur:
- 1. Rundvlees (biefstuk): rosé/rosé
- 2. Kalfsvlees/lamsvlees en spiezen: rosé/gaar
- 3. Varkensvlees en papilottes: helemaal gaar
- 4. Voorgegaarde producten zoals worstjes, spare ribs en kipproducten